A sacarase (ou invertase) é uma enzima que atua no
intestino humano hidrolisando o dissacarídeo sacarose
nos monossacarídeos glicose e frutose. Em um estudo
cinético da reação de hidrólise da sacarose (C,,H,,0,,),
foram dissolvidos 171 g de sacarose em 500 mL de
água. Observou-se que, a cada 100 minutos de reação,
a concentração de sacarose foi reduzida à metade,
qualquer que fosse o momento escolhido como tempo
inicial, As massas molares dos elementos H,C e O são
iguais a 1, 12 e 16 g mol", respectivamente.
Qual é a concentração de sacarose depois de 400 minutos
do início da reação de hidrólise?
2,50 x 10% mol L7
6,25 x 102 mol L”
1,25 x 107! mol L”!
2,50 x 107! mol L
4,27 x 10! mol L*
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