Substâncias com ligações duplas entre carbonos reagem com o íon permanganato, de cor violeta, em meio básico
ou neutro, formando um álcool e o dióxido de manganês, de cor marrom.
Esse processo é usado, por exemplo, na identificação do limoneno, um dos constituintes do aroma de frutas cítricas,
conforme esquematizado na equação química simplificada:
HO Ho
+ MnO,” ——> + MnO
A Aa
limoneno permanganato álcool dióxido de manganês
A mudança da cor violeta para a cor marrom, em presença do íon permanganato, também se verifica com o seguinte
composto orgânico:
(
>
) 3-etil-2-hexeno
UJ
(B) 3-cloro-octano
(C) 2-metilpentanal
(
D) 2-bromo-3-heptanona