Busca de Exercícios - UFRGS - Nutrição e Digestão (Fisiologia Animal e Humana) Aprenda a usar!

A desnutrição infantil é um dos maiores problemas de saúde pública que atinge países cuja assistência social não é prioritária. A anemia é o principal resultado da desnutrição infantil. Considere as seguintes informações sobre a desnutrição infantil. I - A anemia proteica está relacionada ao baixo peso infantil e à falta de calorias necessárias ao desenvolvimento. IH - A proteina animal, que provém de carne, peixes, ovos e leite, é fonte de todos os aminoácidos essenciais. III- A sintese de hemoglobina está diretamente relacionada à anemia e pode ser prejudicada, entre outros fatores, pela falta de ferro e de vitamina B,,. Quais estão corretas? (A) Apenas 1. (B) Apenas II. (C) Apenas III. (D) Apenas II e III. (E) I, Ile III.

Leia a tira abaixo. | NON CHEGUEM PERTO DO MEU VINHO! Adaptado de: Zero Hora, 01 maio 2013. Doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são aquelas causadas pela ingestão de comida ou bebida contaminada por agentes biológicos ou químicos. Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações abaixo, referentes às DTAs. ( ) Aureia é o principal produto nitrogenado eliminado na excreção das aves. (/) A salmonela é uma bactéria comumente encontrada nas intoxicações causadas por produtos à base de ovos. (JA intoxicação por estafilococos pode estar relacionada à manutenção de alimentos em temperatura inadequada. (/)A coqueluche pode ser causada pela contaminação fecal de alimentos e apresenta como sintomas a tosse e a sudorese noturna. A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é (A) V-V-F-V. (B) V-F-V-F. (©) F-V-V-F. (D) F-F-V-v. (E) V-F-F-Vv.

Em relação às diferentes regiões do sistema digestório humano e o seu funcionamento, é correto afirmar que (A) a ptialina é produzida e secretada pelas glândulas salivares da boca. (B) a digestão das proteinas inicia com a liberação de ácido clorídrico e pepsina no intestino delgado. (C) a bile é a enzima digestiva que atua no estômago para a formação do quimo. (D) a vesícula biliar armazena substâncias produzidas pelo pâncreas. (E) o intestino grosso apresenta vilosidades que aumentam a absorção de nutrientes.

A expressão popular “estômago de avestruz” é utilizada para definir pessoas que comem de tudo e não enfrentam problemas digestivos com isso. Sobre o processo alimentar das aves, assinale a afirmação correta. (A) O alimento ingerido passa direto ao estômago químico. (B) As enzimas digestivas começam a agir no papo. (C) A moela tem uma ação mecânica que tritura o alimento ingerido. (D) Algumas espécies regurgitam o conteúdo da moela para alimentar os filhotes. (E) A dieta alimentar inclui somente animais como insetos e vertebrados.