Busca de Exercícios - UFRGS - Química Aprenda a usar!

Em viagens espaciais, é crucial que os mantimentos sejam leves e ocupem pouco espaço. Nestas situações, os alimentos são preparados por liofilização e precisam, antes do consumo, ser reidratados e reaquecidos. No processo de liofilização, a temperatura da amostra é reduzida até abaixo de O ºC, de modo que toda a água presente congele. Na sequência, a pressão é reduzida até abaixo da pressão do ponto triplo e, finalmente, o alimento é lentamente aquecido até uma temperatura acima do ponto de congelamento, de modo que a água sublime lentamente. Como resultado das três etapas do processo, há perda de até 97% do conteúdo de água. Considere o diagrama de fases da água esquematizado abaixo. temperatura O processo de liofilização acima descrito pode ser representado neste diagrama pela sequência de etapas (A) 1,2€3. (B)2,3e4. (0)3,4e5. (D) 4,5e1. (E) 4,5e2.

A sacarose é extraordinariamente solúvel em água, como mostram os dados da tabela abaixo. TCO) 30 [50 Solubilidade (gsac/100 g HO) | 220 | 260 Prepara-se uma solução saturada dissolvendo 65 g de sacarose em 25 g de água a 50 ºC. A quantidade de água a ser adicionada a esta solução inicial, de modo que, quando a solução resultante for resfriada até 30 “C, tenhamos uma solução saturada de sacarose em água, sem presença de precipitados, é de aproximadamente (A) 2,59. (B) 459. (C) 10,0 g. (D) 15,8 g. (E) 40,0 9.

Recentemente, cientistas conseguiram desenvolver um novo polímero que, quando cortado ao meio, pode regenerar-se. Esse material foi chamado de Terminator, em alusão ao T-1000 do filme Exterminador do Futuro 2, que era feito de uma liga metálica que se autorreparava. No polímero Terminator, a união das cadeias poliméricas é feita por dissulfetos aromáticos. Esses dissulfetos sofrem uma reação de metátese reversível à temperatura ambiente e sem a necessidade de catalisador. A autorreparação acontece quando a reação de metátese ocorre entre duas unidades que foram cortadas. Considere as afirmações abaixo, sobre essa reação. 1 - A reação de metátese nunca chega ao equilíbrio porque é reversível. II-A adição de catalisador leva a uma alteração no valor da constante do equilíbrio. III-A quantidade de material autorregenerado permanece inalterada em função do tempo, quando atingir o estado de equilíbrio. Quais estão corretas? (A) Apenas I. (B) Apenas II. (C) Apenas III. (D) Apenas I e HI. (E) I, ell.