A produção de açúcar em Pernambuco teve uma forte ligação com os processos sociais
existentes no estado, desde o período colonial. Assim, os alimentos produzidos com açúcar da região
também receberam influência da cultura de matriz africana. Um exemplo disso é o sabongo banto, que
era a união do coco e mel de engenho, dando origem a um doce bastante consumido em Pernambuco
e no Nordeste. Atualmente, esse doce é reconhecido como
a) Beijinho.
b) Bolo de noiva.
c) Goiabada.
d) Cocada.
e) Tapioca.
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