Os carboidratos são utilizados, pelos seres vivos, como fonte de energia e, atualmente, também,
como matéria-prima na obtenção de biocombustíveis.
Neste esquema, estão mostrados três caminhos de reação —1, II e III - para a combustão completa
da glicose, um carboidrato:
2CH,CH,0H +2C0,
Etanol
AH, .=—68kJ/mol = —2470kJ/mol
mm +60, = —622kJ/mol
2CH;CH(OH)COOH
Ácido lático
Caminho I- Formação de etanol, CH;CH,OH, (IA), e, em seguida, combustão desse álcool,
que forma CO, e HO (IB).
Caminho II - Combustão direta e completa da glicose, CsH,Os, que, também, forma CO; e
H,0 (ID.
Caminho III - Oxidação da glicose, com consequente formação de ácido lático, CH;CH(OH)COOH.
e, em seguida, combustão desse ácido, que, também, forma CO, e HO
1. Considerando os dados de variação de entalpia apresentados nesse esquema, CALCULE o
AHga da oxidação da glicose em ácido lático
2. Assinalando com um X a quadrícula correspondente, INDIQUE se os três caminhos que, partindo
da glicose, levam à formação de CO, e de H,O apresentam variações de entalpia diferentes ou
iguais.
JUSTIFIQUE sua resposta
Os três caminhos apresentam variações de entalpia diferentes. iguais
Justificativa:
3. Tanto no caminho I — formação do etanol — quanto no caminho II — formação do ácido lático —,
a reação inicial ocorre na ausência de oxigênio.
Assinalando com um X a quadrícula correspondente, INDIQUE qual desses dois caminhos —
Iou II — é mais vantajoso, do ponto de vista termodinâmico, para a obtenção de energia por
um ser vivo.
JUSTIFIQUE sua resposta.
Do ponto de vista termodinâmico, o caminho mais vantajoso para o ser vivo é
oI (etanol). o III (ácido lático)
Justificativa:
4. Considerando o organismo humano, DESCREVA a situação em que ocorre a etapa TILA,
indicando a consequência desse processo
5. EXPLIQUE, do ponto de vista evolutivo, a realização do processo II pela maioria dos
seres vivos.
6. CITE um exemplo da utilização do processo I ou do processo III
* na agricultura
* na medicina:
* na indústria: