Esta estrutura representa o aminoácido alanina em sua forma neutra não-carregada:
Mh
H-€-COOH
CH;
Em meio aquoso, uma molécula de alanina assume uma destas trés formas
+NH, NH, NH,
H-q-coo- H-q-Coo- Hq-CooH
CH, CH, CH,
I u ur
Neste gráfico, em que estão identificadas três regiões — A, Be C -, a curva registra a variação do
pH de uma solução aquosa de alanina em função do volume de base adicionado:
Volume de OH” adicionado
1. IDENTIFIQUE a forma —I, II ou III — que predomina em cada uma das regiões — A, Be €
Região A Região B Região C
Forma predominante: Forma predominante: Forma predominante:
2. ESCREVA a equação química que representa o equilíbrio químico correspondente ao
ponto pK, e ao ponto pk.
Equação correspondente ao ponto pK,
Equação correspondente ao ponto pk,
3. No quadro que se segue, ORDENE, do mais ácido para o mais bás
o, Os quatro grupos
+
=NH,, -NH,, -COOH e —COO”,
encontrados nas estruturas da alanina apresentadas.
Maisácido St Mais básico
4. Nas regiões do gráfico correspondentes a pK, ea pK,, observa-se que a variação do pH em
relação à quantidade de hidróxido adicionada é muito pequena.
EXPLIQUE por que isso ocorre
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