Exercício 10527668

O excesso de açúcar, especialmente de frutose, em bebidas doces (refrigerantes, sucos) pode provocar danos ao cérebro. Pesquisadores descobriram que a ingestão regular de bebidas com grandes quantidades de açúcar atrapalha a memória, diminui o volume cerebral, favorece o desenvolvimento de cérebros com menor hipocampo (região que regula as emoções, a memória e a navegação espacial), além de aumentar as chances de acidentes vasculares e os casos de demência. A decomposição da sacarose resulta em glicose e frutose (reação química apresentada abaixo). Industrialmente, a frutose é muito utilizada na forma de Xarope de Milho Rico em Frutose (XMRF), com cerca de 90% de teor de frutose (e o restante glicose), pois tem um custo 50% inferior e um índice de doçura duas vezes superior, em relação ao açúcar comum de mesa (sacarose). No ano de 2016, foram produzidos no Brasil, aproximadamente, 1,1 bilhões de litros de refrigerantes por mês, com uma concentração de 35 gramas de XMRF em cada 350 mL de refrigerante. Assinale a alternativa que apresenta o valor necessário CORRETO de frutose, em mols, para a produção de todo o volume de refrigerantes produzido em 2016 no Brasil. C,H,,01; (sacarose) + HO —» CH»Os (glicose) + CoH,,0s (frutose) a) 6,6x 10º mols b) 6,1 x 10º mols c) 5,5 x 10º mols d) 7,8 x 10’ mols e) 9,3 x 10° mols