Os vegetais — biossintetizam — determinadas
substâncias (por exemplo, alcaloides e flavonoides), cuja
estrutura química e concentração variam num mesmo
organismo em diferentes épocas do ano e estágios
de desenvolvimento. Muitas dessas substâncias são
produzidas para a adaptação do organismo às variações
ambientais (radiação UV, temperatura, parasitas,
herbivoros, estimulo a polinizadores etc.) ou fisiológicas
(crescimento, envelhecimento etc.)
As variações qualitativa e quantitativa na produção
dessas substâncias durante um ano são possíveis porque
o material genético do indivíduo
O sofre constantes recombinações para adaptar-se.
O muda ao longo do ano e em diferentes fases da vida.
O cria novos genes para biossíntese de substâncias
específicas.
O altera a sequência de bases nitrogenadas para criar
novas substâncias.
@ possui genes transcritos diferentemente de acordo
com cada necessidade
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