Exercício 11678271

Il. HI. IV. Pode sentir, cheirar, tocar, lamber, chu- par, apertar, sorver, se lambuzar e se deleitar. Só não pode morder. Nunca. O perigo é grande. A dor, indizí- vel. Parte da emoção de comer pequi está no perigo de encontrar os minúsculos espinhos que separam a polpa amarelo-ouro da branca semente. O fruto do pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb.) é amplamente utilizado como ingrediente básico na elabo- ração de pratos regionais, assim como apresenta um di- versificado aproveitamento tecnológico na elaboração de produtos derivados, como pasta e óleo. Ele possui um aroma forte e característico. Esse aroma é devido aos constituintes de impacto o hexanoato de etila e o octano- ato de etila. O ANA hexanoato de etila O ANA MM. O octanoato de etila Sobre estas moléculas foram feitas algumas afirmações: Apresentam funções químicas álcool e éster, respectiva- mente. Apresentam cadeias alifáticas, saturadas Apresentam fórmula molecular Cg H1gO2 e Cio H29O2. Apresentam dois átomos de carbono quiral Estão corretas apenas as afirmações: A) Tell. B) Tell. C) HelV. D) He IV. E) Hell.