De acordo com a legislação brasileira, um fermentado acético deve apresentar acidez volátil de 4,0 9/100 mL, expressa em ácido acético (CHsCOOH). Se um determinado fermentado acético possui esse teor mínimo, a concentração de ácido acético em mol/L é: a) 4,0 mol/L b) 0,67 mol/L c) 0,04 mol/L d) 0,067 mol/L e) 0,40 mol/L
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