Exercício 11861803

A água do mar é uma mistura complexa de 96,5% de água, 2,5% de sais e pequenas quantidades de outras substâncias (materiais orgânicos, inorgânicos e gases). Os componentes mais abundantes na água do mar estão listados na Tabela 1. A Tabela 2 mostra a composição química de um sal de cozinha comercial (% em massa), refinado a partir da evaporação da água do mar. Tabela 1. Principais componentes da água do mar, em % em massa. Componentes Y em massa Agua 96,5 Cloreto de sódio 2,5 Magnésio 0,01 Cálcio 0,13 Potássio 0,08 Tabela 2. Composição do sal de cozinha comercial refinado (% em massa). = Ton mols/kg Cloreto 0,54 Sódio 0,46 Magnésio 0,05 Sulfato 0,02 Cálcio 0,01 Potássio 0,01 a) Após a evaporação de uma determinada quantidade de água do mar, quais são os sais contendo os íons cálcio e magnésio na fração sólida? b) Na produção do sal de cozinha refinado a partir da água do mar por evaporação, os fabricantes reduzem, principalmente, a quantidade de compostos de cálcio e magnésio porque, caso contrário, o sal fica com o gosto amargo. Qual a redução porcentual, em massa, de cálcio e magnésio do sal de cozinha comercial refinado em relação à água do mar? c) A chama de um fogão doméstico alimentado com gás de cozinha tem cor azulada. Ao escorrer água com sal de cozinha comercial de uma panela de fogão para a região da chama, sua cor é alterada. Explique esse fenômeno e descreva a cor da chama.