Exercício 12798017

O etanal, responsável pelo cheiro de muitos frutos maduros, pode ser obtido por oxidação do etanol, recorrendo à ação de enzimas, como a Saccharomyces cerevisiae, obtida de vários frutos. Assinale a opção correta que apresenta a equação química dessa oxidação. A) CH3—CH2—OH + %O2 ——p» CH3-C=O0 + H20 enzima | H B) CH3—CHz2-OH + %0O2 ——» CH3-C=0 + H; enzima | OH C) CH3—C=O + H20 ——® CH3—CH2—OH + %O2 | enzima H D) CHs3—CH2—-OH + %02 ——» CH3—O-CH3 + [0] enzima