O Ácido Málico foi obtido pela primeira vez do suco da maçã, O OH
em 1785, por Carl Sheele (1742 — 1786), mas é produzido pelo nosso corpo no ciclo
do ácido cítrico e atualmente é bastante utilizado no cuidado com a pele (skincare), HO O
ajudando na prevenção de cravos e espinhas, deixando a pele mais iluminada e
hidratada. Sua fórmula estrutural plana é apresentada ao lado. OH
Sobre o Ácido Málico, assinale a alternativa CORRETA.
a) Tem dois isômeros óticos ativos e um racemato.
b) É um composto orgânico apolar, devido à simetria espacial da molécula.
c) Apresenta os grupos funcionais carbonila e carboxila presentes na sua estrutura.
d) Tem um isômero constitucional de função, sendo estabelecido um equilíbrio tautomérico.
e) Forma, ao reagir com ozônio, dois compostos de cadeia carbônica menor, um aldeído e uma cetona
respectivamente.