Avanilina é o principal componente da essência de baunilha,
um aromatizante muito utilizado industrialmente.
O—CH,
HO Cc
/\
vanilina
As funções orgânicas presentes na vanilina são
(A) fenol, éter e aldeído.
(B) fenol, éter e ácido carboxílico.
(C) álcool, cetona e aldeído.
(D) fenol, cetona e éter.
(E) álcool, éter e ácido carboxílico.