O bicarbonato de amônio (NH,HCO,) é utilizado na indústria
alimentícia como agente de fermentação de produtos achata-
dos, como biscoitos e bolachas.
Sobre o NH,HCO,, afirma-se que
(A) possui ânion com carga —3.
(B) é um sal cujo ânion é o carbonato.
(C) possui cátion amônio com carga +3.
(D) pode ser chamado de (mono)hidrogenocarbonato de
amônio.
(E) é um composto orgânico que ao ser aquecido forma o
gás amônia (NH,).
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