Todo cozinheiro deve estar atento aos fatos físicos que estão presentes em seu trabalho. Assim, ao manipular uma
concha de alumínio, deve envolver o cabo com um pano; ao destampar uma panela com água fervente, deve ter o
cuidado de não se queimar com o vapor e, ainda, ao desejar manter uma refeição aquecida, pode deixá-la sob uma
lâmpada de luz infravermelha.
Os fatos físicos envolvidos nessas três ações estão relacionados, respectivamente, com as transmissões de calor
conhecidas por:
(A) convecção; irradiação; convecção.
(B) convecção; irradiação; condução.
(C) convecção; condução; irradiação.
(D) condução; condução; irradiação.
(E) condução; convecção; irradiação.
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