Exercício 4960910

Uma outra técnica utilizada é a secagem de alimentos em estufas. Nesse processo, a umidade é retirada gradativamente devido ao fluxo de ar quente. De um modo caseiro, todos podem construir uma estufa para secagem de alimentos tal qual a desenhada a seguir saída de ar quente câmara de aquecimento. -— camara do Secagem Imagem seccionada de uma estufa, mostrando o interior da câmara de aquecimento e o interior da câmara de secagem onde são colocados os alimentos TL entrada de ar fio (SEYMOUR, John. La vida en el campo. Barcelona: Editora Blume, 1981. Adaptado) Pensando nessa técnica, assinale a alternativa cujas palavras completam, correta e respectivamente, a afirmação a seguir. Nessa estufa, o ar frio é aquecido na câmara de aquecimento e é levado até os alimentos por _. extraindo a agua por (A) condução ... ebulição (B) condução ... evaporação (C) convecção ... ebulição (D) convecção ... evaporação (E) irradiação ... calefação