Considere um triglicerídeo representado por esta fórmula geral
CH—0— CO) —R
by —0—C(0) —R
bu 0—c(o) —R
1. ESCREVA a equação completa e balanceada da reação de saponificação desse triglicerídeo, em
que se uliliza KOH como reagente.
2. Para a saponificação completa de uma amostra de 8,06 g desse triglicerideo, consumiram-se
60,0 mL de uma solução 0,500 mol/L de KOH.
CALCULE a quantidade, em mol, e a massa molar do triglicerídeo presente nessa amostra.
(Deixe seus cálculos indicados, explicitando, assim, seu raciocínio.)
Quantidade:
Massa molar:
3. Considere que todas as cadeias carbônicas desse triglicerídeo são saturadas e possuem o mesmo
número de átomos de carbonos
CALCULE o número de átomos de carbono presente nas cadeias de ácidos graxos desse
triglicerideo.
(Deixe seus cálculos indicados, explicitando, assim, seu raciocínio.)