O esquema representa, de maneira simplificada, o
processo de produção de etanol utilizando milho como
matéria-prima
—
nme d) = dE = teme
Hinólbe Fem ação
A etapa de hidrólise na produção de etanol a partir do
milho é fundamental para que
a glicose seja convertida em sacarose
as enzimas dessa planta sejam ativadas.
a maceração favoreça a solubilização em água.
o amido seja transformado em substratos utilizáveis
pela levedura
os grãos com diferentes composições químicas
sejam padronizados.
o 0060
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