Pode-se afirmar que as lavouras de cana e mais
particularmente a indústria do açúcar
(A)
(B)
(C)
(D)
(E)
assumiram contornos industriais quando engenhos
centrais mecanizados e usinas de grande porte foram
implantados no Nordeste brasileiro, nos primeiros anos
da colonização.
figuraram em boa parte do território nacional, sendo
os engenhos comumente instalados próximos a rios
que viabilzavam as rodas d'água e facilitavam o
escoamento da produção.
sucumbiram ao cultivo do café, uma vez que a cana
cultivada em colônias asiáticas barateou o preço do
açucar a ponto de praticamente extinguir essa atividade
econômica no Brasil.
vigoram enquanto foi possível contar com o trabalho
escravo nas fazendas, uma vez que os imigrantes
europeus não se adaptaram à dureza desse tipo de
cultivo e à insalubridade do processo de fabrico.
impediram a instalação da atividade pecuária no Nor-
deste e no Sudeste, uma vez que os pastos naturais
eram arruinados para darem lugar a plantações monu-
mentais de cana.
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