O leite “talhado” é o resultado da precipitação das proteínas do leite (caseína), quando o seu pH for igual ou menor que 4,7. Qual das soluções abaixo levaria o leite a talhar? (A) NaOH (0,0imol L'!). (B) HCl (0,001 mol L'!). (C) CH3COOH (0,01 mmol L*). (D) NaCl (0,1 mmol L*). (E) NaHCO; (0,1 mol L*).
Tour pelo Site 
Tutoriais 
F.A.Q. 
Chat
de Ajuda 
