Exercício 7891345

A remoção da lactose de leite e derivados, necessária para que pessoas com intolerância a essa substância possam con- sumir esses produtos, é feita pela adição da enzima lactase no leite, que quebra a molécula de lactose, formando duas molé- culas menores, conforme a equação: CH,OH CH,OH Substancia 1 o O OH OH CH,OH OH CH,OH OH OH Ao lactase I OH OH Substancia 2 OH OH lactose As substancias 1 e 2 produzidas na quebra da lactose perten- cem ao grupo de moléculas conhecidas como (A) glicerídeos. B) lipídeos. D (B) (C) polímeros. (D) aminoácidos. (E) E) glicídios.