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Exercício 9494762

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(UNIFESP - 2021)Número Original: 10Código: 9494762

Segunda Fase - Provas Complementares - Segundo Dia - Conhecimentos Específicos

Identificação das Funções Orgânicas em uma Cadeia
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Questão de Vestibular - UNIFESP 2021
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A sequência de reações representada no esquema resume etapas de um dos processos de obtenção de ácido L-ascorbico (vitamina C) a partir da glicose. CH20H CH20H CH20H o Lo. HO-C—H HO-C—H C=O HO =O | | | — H)0 HO-C-H HO-C-H _+Ha, HOC 2H], Ho-G-H +O2/Pt |) ==> | H~C—OH Ni H—C—OH Acetobacter H-C—OH HO H + H20 H ¢ OH HO-C-H HO-C-H HO-C-H HO-& HO-G A aN CH20H CHOH CHRO CHO D-glicose Sorbitol L-sorbose Acido Acido L-ascorbico 2-ceto-L-gulônico (Fernanda A. D. Ito e lara L. R. Gonçalves. Método para a produção de ácido 2-ceto-l -gulônico. Adaptado.) a) Dê o nome da substância que possui um grupo funcional éster. Quais substâncias, entre as representadas no esque- ma, são isômeras entre si? b) Dê o nome do composto que sofre redução na sequência de reações. Indique, na fórmula do ácido L-ascórbico pre- sente no campo de Resolução e Resposta, os dois átomos de carbono assimétrico.


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