Analise as seguintes informações nutricionais contidas no rótulo de um refrigerante.
Valores nutricionais em 350 mL (1 lata)
Valor energético 613 kJ
Açúcares 36 9
Sódio 27 mg
a) Represente a forma química em que o elemento sódio está presente no refrigerante. Calcule a concentração de
sódio na bebida em mol/L.
b) Sabendo que o calor específico da água é 4,18 kJ.kg!.ºC”!, estime a massa de água que pode ser aquecida de
20 °C a 50 °C com a energia térmica correspondente ao valor energético de 350 mL desse refrigerante. Consideran-
do que o único açúcar presente no refrigerante seja o açúcar comum (sacarose, C,,H,,0,,) e que o valor energético
desse refrigerante seja devido apenas a esse carboidrato, estime, a partir dos dados da tabela, qual é a entalpia de
combustão completa desse açúcar em kJ/mol.
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