Busca de Exercícios - UNESP - Identificação das Funções Orgânicas em uma Cadeia Aprenda a usar!

Um dos métodos de obtenção de cetonas em laboratório con- siste na hidratação catalítica de alcinos, representada gene- ricamente por: R-C=C-R’ + HOH— R-G =CH-R’—> R-(C =0)-CH2-R’ OH Para que a cetona formada nessa reação seja a acetona, Re R' devem ser, respectivamente, (A) HeH (B) C,H, e C,H, (C) CH, e C,H, (D) CH,eH (E) CH, e CH,

Os compostos responsáveis pelo aroma característico de muitas frutas maduras são formados a partir de aminoácidos ramificados, como a leucina. Esse caminho inicia-se pela per- da de substituintes típicos de aminoácidos, em reações em etapas, catalisadas por enzimas, onde ocorrem desaminação (-NH,), descarboxilação (-CO,) e oxidação (+[0]), forman- do um aldeído. Esse aldeído, dependendo da transformação que sofre, pode originar um composto com o aroma caracte- rístico da banana ou um composto com o aroma caracteris- tico da maçã. O esquema mostra esse conjunto de transformações. o H3C\ H3C\ 0 CH-CH,-CH,0H +X—> *"ÍcH-CH;-CH,-0-C-CH; H3C~ a Hc ilcool aroma de banana "dução -NH, -CO. NH, 2 o HaCx 1 *O] Hex 7 CH-CH,-CH-COOH —> CH-CH,-C-H Cc enzima HC” 2 3 leucina 3 aldeido oxidação o o HC 1 H3C i x >CH-CH,-C-0-CH,-CH; aroma de maçã x CH-CH,-C -OH +Y—> / ácido Hae HC (Maria Regina Bueno Franco. Aroma e sabor de alimentos: temas atuais, 2003. Adaptado.) Os compostos X e Y são, respectivamente, (A) etanol e metano. (B) ácido acético e eteno. (C) metanol e etanol. (D) etanal e ácido acético. (E) ácido acético e etanol.

A partir da análise da fórmula estrutural do propranolol, assinale a alternativa que apresenta corretamente sua fórmula molecular e as funções orgânicas presentes. (A) C,H, NO,, amina, álcool e éter. (B) C, H,NO,, amida, fenol e éter. (C) C,H, NO,, amida, álcool e éter. (D) C, H.NO,, amina, alcool e éster. (E) C, H,.NO,, amina, alcool e éter.

Recentemente, pesquisadores criaram um algodão que é capaz de capturar elevadas quantidades de água do ar. Eles re- vestiram fibras naturais de algodão com o polímero I, que tem a propriedade de sofrer transições rápidas e reversíveis em res- posta a mudanças de temperatura. Assim, as fibras revestidas “funcionam como uma “esponja de algodão ”. Abaixo dos 34°C as fibras do algodão revestido se abrem, coletando a umidade do ar: Quando a temperatura sobe, os poros do tecido se fecham, liberando toda a água retida em seu interior - uma água total. mente pura, sem traços do material sintético. (www inovacaotecnologica com br Adaptado.) HC CH O NH n polímero 1 Na representação do polímero 1, observa-se a unidade da cadeia polimérica que se repete n vezes para a formação da macromo- lécula. Essa unidade polimérica apresenta um grupo funcional classificado como (A) amina. (B) amida. (© aldeido. (D) hidrocarboneto. (E) éster.