O lactato apresenta isômeros denominados L-(+) ou D-(—)
(estruturas abaixo representadas).
COO” COO
HO H H OH
CH3 CHs3
Isso é possível porque o lactato apresenta um carbono
assimétrico, que confere à molécula a propriedade de
desviar o plano da luz polarizada. O L-(+)-lactato desvia a
luz no sentido horário (+), e o D-(—)-lactato, no sentido
anti-horário (—). Antigamente, os sinais (+) e (—) eram
representados pelas letras d e 1, indicando dextrorrotatório
e levorrotatório, respectivamente. O metabolismo humano
produz L-(+)-lactato, enquanto o das bactérias produz
D-(-)-lactato. Portanto, a presença de D-(—)-lactato no
sangue e em outros fluidos corporais pode indicar infecção
bacteriana. A quantificação desses isômeros é utilizada em
vários estudos, como, por exemplo, os da área de
ginecologia.
Com relação à isomeria, assinale a alternativa
INCORRETA.
a) No lactato, o carbono quiral é o carbono do grupo
carboxila.
b) Os dois isômeros de lactato são isômeros ópticos.
c) A mistura, em partes iguais, dos dois isômeros produz
uma mistura racêmica.
d) Os isômeros de lactato não apresentam isomeria
geométrica.
e) O número total de isômeros ópticos é 2", sendo
n = número de carbonos assimétricos.