A temperatura de uma substância, submetida ao processo de banho-maria com água descrito no texto, será
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sempre superior a 100°C, porque a fonte de calor é constante.
sempre igual a 100°C, porque o calor da água passa para a substância aquecida.
sempre inferior a 100°C, porque é a temperatura de ebulição da substância em banho-maria.
igual ou inferior a 100°C, porque a temperatura máxima será a de ebulição da água.
igual ou superior a 100 “C, porque a água transfere calor constantemente para a substância aquecida.