Busca de Exercícios - ENEM - Enzimas - Sucos Digestórios e Hidrólise Enzimática Aprenda a usar!

Sabendo-se que as enzimas podem ter sua atividade regulada por diferentes condições de temperatura e pH, foi realizado um experimento para testar as condições ótimas para a atividade de uma determinada enzima. Os resultados estão apresentados no gráfico. Atividade da enzima 10 °C, pH<7 20 °C, pH<7 30 °C, pH<7 10 °C, pH>8 20 °C, pH>8 30 °C, pH>8 Em relação ao funcionamento da enzima, os resultados obtidos indicam que o(a) aumento do pH leva a uma atividade maior da enzima. temperatura baixa (10 ºC) é o principal inibidor da enzima. ambiente básico reduz a quantidade de enzima necessária na reação. ambiente básico reduz a quantidade de substrato metabolizado pela enzima. temperatura ótima de funcionamento da enzima é 30 °C, independentemente do pH. VOVOO

Um pesquisador colocou a mesma quantidade de solução aquosa da enzima digestiva pepsina em cinco tubos de ensaio. Em seguida, adicionou massas iguais dos alimentos descritos no quadro. Os alimentos foram deixados em contato com a solução digestiva durante o mesmo intervalo de tempo. Tio da ansaid Allmiovte = ee) Na) ee) | Leite em po 3,6 26,5 24,8 40,1 I Manteiga 15,1 0,6 82,3 0,91 lI Aveia em flocos 12,3 12,7 4,8 68,4 IV Alface 96,3 0,9 0,1 2,1 V Fubá de milho cozido 74,7 20 1,1 21,9 A maior quantidade de produtos metabolizados ao final do teste foi obtida no tubo (A) |. (C) LE ©) ©