Busca de Exercícios - ETEC - Alimentos e Nutrientes Aprenda a usar!

Entre os diversos profissionais da área da saúde, incluem-se os nutricionistas, pois ao indicarem uma alimentação adequada às pessoas, visam, promover saúde e bem-estar. Esses profissionais devem, entre outras coisas, orientar e prescrever dietas para os mais diversos objetivos como, por exemplo, emagrecer, reduzir taxas elevadas de colesterol e triglicérides, ou ja específicas para pacientes com doenças cujo tratamento exija alimentação diferenciada. (pr sbcoachina com brblog vp content uploads 2013/12/coaching nutricao pa ‘Acer em. 12042018, Onginal colorido) Assim, pensando em uma alimentação saudável, os nutricionistas dariam certamente a seguinte orientação para a maioria das pessoas: (A) Siga as instruções das dietas milagrosas que permitem emagrecer em poucos dias. (B) Faça uma alimentação baseada em um único tipo de alimento ou de nutriente por dia. (C) Consuma frituras e a gordura visível das carnes, como a presente na picanha. (D) Dé preferência aos queijos brancos como o de minas, frescal, ricota e cottage. (E) Evite alimentos ricos em fibras como legumes, verduras e frutas.

Comer bem não é comer muito, mas ter uma dieta equilibrada, que atenda às necessidades do corpo e ajude a manter a saúde, reduzindo o risco de várias doenças, como recomendam os nutricionistas e os técnicos em nutrição. Com relação aos tipos de alimentos, às orientações e aos problemas nutricionais, assinale o que for correto. (A) Na promoção da alimentação saudável para diminuição de casos de obesidade e hipertensão, deve-se incentivar o consumo de alimentos industrializados e gordurosos na dieta da população. (B) A celulose presente nas fibras de alimentos como grãos, verduras, legumes e frutas não é digerida pelo organismo humano, não fornece calorias, mas estimula o trânsito intestinal. (C) Uma alimentação adequada apresenta grande consumo de frutas e outros vegetais, bem como a alta ingestão de gorduras saturadas, sal e carboidratos. (D) O rótulo do alimento que contém a classificação Zero Lactose informa que esse alimento não tem valor calórico e é indicado para pacientes diabéticos. (E) Os alimentos como arroz, macarrão e batatas devem ser retirados da dieta, pois não fornecem nenhuma vantagem ao organismo.

Antes da descoberta de como produzir e controlar o fogo, os alimentos eram consumidos crus e consistiam, basicamente, de animais caçados e de vegetais colhidos nas florestas. Com o uso do fogo, os hábitos alimentares mudaram, e os alimentos, agora cozidos, contribuíram para o desenvolvimento orgânico do homem, incentiva- ram a agricultura e a pecuária, melhorando a qualidade de vida Sem dúvida, o domínio do fogo possibiltou ao homem consumir cereais e leguminosas, até então difíceis de serem ingeridos crus. (htptog cei com publgtahassokas php Acesso em: 26 022011) O uso do calor do fogo no preparo de alimentos é importante, pois (A) promove a multiplicação de bactérias (8) aumenta o teor vitamínico das substâncias nutritivas. (C) impede a desnaturação das proteinas e as alterações físico-químicas dos minerais. (D) estimula o organismo a produzir maior quantidade de células de defesa, o que reduz os riscos de doenças graves. (E) toma o processo digestivo mais rápido, aumentando consequentemente a absorção de nutrientes pelo organismo.